энзим
21Конститутивный фермент к энзим — Конститутивный фермент, к. энзим * канстытутыўны фермент, к. энзім * constitutive enzyme фермент, постоянно образующийся в клетках, синтез которого не зависит от наличия в клетках соответствующего субстрата …
22фермент — энзим …
23Цитаз — энзим, гидролизирующий целлюлозу; открыт в 1886 г. де Бари как продукт, выделяемый грибком Peziza sclerotiorium. Этот грибок выделяет вещество, убивающее клетки того растения, на котором он поселился, а затем гифы грибка разрастаются, главным… …
24энзимология — (энзим + греч. logos учение, наука) раздел биохимии, изучающий строение, каталитические свойства ферментов и механизм их действия …
25Энзимодиагно́стика — (энзим[ы] + греч. diagnostikos способный распознавать) методы диагностики болезней, патологических состояний и процессов, основанные на определении активности энзимов (ферментов) в биологических жидкостях. В особую группу выделяются… …
26Шикиматный путь — Шикиматный путь  метаболический путь, промежуточным метаболитом которого является шикимовая кислота (шикимат). Шикиматный путь наряду с поликетидным (ацетатно малонатным) механизмом построения бензольных ядер отмечается как… …
27Энзимы* — (Enzymen, ungeformte Fermente). Э. называются органические соединения, в большинстве случаев близкие по составу к белкам, вырабатываемые живой клеткой и обладающие свойствами, будучи выделенными из клетки, вызывать в органических соединениях те… …
28Энзимы* — (Enzymen, ungeformte Fermente). Э. называются органические соединения, в большинстве случаев близкие по составу к белкам, вырабатываемые живой клеткой и обладающие свойствами, будучи выделенными из клетки, вызывать в органических соединениях те… …
29Энзимы — (Enzymen, ungeformte Fermente). Э. называются органические соединения, в большинстве случаев близкие по составу к белкам, вырабатываемые живой клеткой и обладающие свойствами, будучи выделенными из клетки, вызывать в органических соединениях те… …
30Энзимы в растениях — иначе назыв. ферментами (общую характеристику их см. Ферменты). Главнейшие из находящихся в растениях Э. следующие. Амилаза (диастаз). Она переводит в растениях крахмал в мальтозу. Одна весовая часть амилазы может разложить 2000 част. крахмала.… …
